Torteria El Duende

“La Torta” mexicana es una de los más deliciosos y llenadores platillos, se pueden disfrutar a toda hora del día y en cualquier lugar. Comer una torta tiene su chiste y es una tradición culinaria pasada de generación en generación. La técnica correcta para comerla según un chilango experto es la siguiente: “Para empezar, debes sostener la torta con dos manos, desde abajo para que el delicioso relleno se mantenga en su lugar y a cada mordida te lleves un cachito de este manjar. Colocas tu labio inferior en la base de la torta, con tus dedos índice y medio de ambas manos empujas hacia tu labio superior y te inclinas hacia adelante para poder “llenar” tu boca con todo el contenido de la torta, evitando que al final quede desproporcionado el pan con respecto al relleno”. La palabra torta significa muchas cosas en distintos países, pero en México la torta es… “nuestro pan de cada día”.